2025年1月8日，第十届中国米酒研究院科技成果发布会在广东省九江酒厂有限公司隆重召开。会议由远航酒业集团、中国米酒研究院有限公司承办，众多校企嘉宾汇聚一堂。我校轻工食品学院的白卫东教授、刘功良教授、屈春云老师、李湘銮老师携联合培养硕士研究生钟婧威和冯浩森参加了本次会议。钟婧威和冯浩森在大会上分别做了课题研究成果汇报。

    钟婧威做了题为《豉香型基酒酿造过程乳酸乙酯生物合成强化研究》的研究成果分享。冯浩森的汇报演讲主题为《大米蛋白对米香白酒风味的影响研究》。

   交流会上，与会的专家们也对2位同学提出了宝贵的意见，特别强调了研究应更加注重与实际应用相结合，并建议从多个角度对数据进行更为深入的分析。专家们表示，期待本研究能为米香白酒的风味优化和产业发展做出积极贡献。通过参与项目汇报和听取其他研究人员的演讲，大家了解到最新的技术、理论和方法，带来了新的思路和创新的可能性，两位同学也获得科技成果优秀奖。

最后，主办方对所有到来的嘉宾与汇报者表示衷心的感谢，期待在未来的合作中，再次与大家相聚并分享更多的研究成果和经验。

自2018年起，我校与广东省九江酒厂有限公司开展研究生联合工作，累计培养研究生10名，发表SCI论文8篇。校企联合培养机制可加强与企业的沟通合作，实现资源共享、优势互补，共育人才，不断助推双方高质量发展。