姓  名

段邓乐

出生年月

1992年4月

性  别

女

硕/博导

硕导

职 称

特聘副教授

研究方向

农产品加工及贮藏保鲜

所属学院

轻工食品学院

招生专业（领域）

食品与营养（专硕）

联系方式 办公电话：18818907212 手机：18818907212  电子邮箱：duandengle@zhku.edu.cn

个人简介

段邓乐，博士，仲恺农业工程学院轻工食品学院特聘副教授，食品科学与工程系副系主任，美国华盛顿州立大学访问学者，“科创中国”特色水果产业服务团专家兼秘书，广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员（第二批），广州市农村科技特派员，江门市科技特派员。主要研究为食品资源开发及贮藏保鲜。主持广东省基础与应用基础研究基金区域联合基金-青年基金项目、广东省科技厅乡村振兴项目、广东省普通高校青年创新人才项目、河源市重大专项以及国家重点实验室开放基金等项目。以第一或通讯作者发表论文30余篇，其中SCI/EI收录19余篇（中科院一区10篇，最高IF=24.319），申请发明专利13项，授权专利8项。主持省级、校级教研教改项目3项。获江西省科学技术奖（自然科学奖）二等奖（排名：3/5），2022年度广东省农业技术推广奖二等奖（排名：3/16），2022年度中国商业联合会科学技术三等奖（排名：1/11），2021年度广东省环境技术进步二等奖（排名：3/15）。

n 教育、进修经历

2016.09-2019.06：南昌大学，食品科学与工程，博士；

2017.10-2019.04：Washington State University 联合培养博士；

2019.09-至今：仲恺农业工程学院，副系主任

n 代表性科研项目

1. 仲恺农业工程学院，2020年创新强校项目，15万，主持；

2. 广东省农产品加工重点实验室开放课题，5万，主持；

3. 广东省普通高校青年创新人才项目，10万，主持；

4. 中国科学院可再生能源重点实验室开放基金项目，5万，主持；

5. 南昌大学食品科学与技术国家重点实验室开放基金，5万，主持；

6. 2021年省科技专项资金“大专项+任务清单”项目，30万，主持；

7. 广东省农业科学院横向科技项目，10万，主持；

8. 企业横向（广东汉光超顺农业股份有限公司），35万，主持；

9. 广东省科学技术厅广东省乡村振兴局关于选派广东省驻镇帮镇扶村农村科技特派员（第二批），30万。主持；

10. 广东省基础与应用基础研究基金区域联合基金-青年基金项目，10万，主持；

11. 潮州市科技局第二批科技专项项目，12万，主持；

12. 国家自然科学基金面上项目，50万，参与；

n 代表性论文、著作等

1. Dengle Duan, Xiaolin Li, Zidan Chen, Ruanbing Zhang, Jun Li, Ximing Zhong, Hao Dong, Qin Wang, Wenhua Yang.Interaction mechanism of bovine serum albumin with blueberry anthocyanins extracts: Application in Pickering emulsion [J]. Food Chemistry, 2026, 515: 149223.

2. Dengle Duan, Shuo Xu, Yingwei Zhou, Hechao Mo, Wenhua Yang^*, Yayun Zhang, Roger Ruan. Preparation and characterization of black garlic peels-derived activated carbon to improve H₂S adsorption at room-temperature [J]. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 2025 (191): 107229.

3. Qi Yang, ZhiQiang Feng, RuanBing Zhang, YunPu Wang, Dengle Duan*, Qin Wang, Yuxiao Zou, YuHuan Liu. Extraction and identification of anthocyanin from blueberries: effects of ultrasound-/microwave-assisted parameters[J]. Pigment & Resin Technology, 2024, 53(5): 671-681.

4. Meng Xie, Hai Xu, YiXuan Wang, Helin Pan^*, Dengle Duan*, Bo Niu, Donghui Long, Yayun Zhang^*. Constructing bifunctional porous nanosheets for efficient conversion of waste plastics into valuable hydrogen and carbons[J]. Chemical Engineering Journal, 2023, 471: 144460.

5. Zhe Zhang, Huan Chen, Helin Pan, Dengle Duan*, Yayun Zhan*, Donghui Long. Low temperature upgrading glucose to aromatics via a H2-free melting-catalysis strategy [J]. Applied Catalysis B: Environmental, 2023, 324: 122226.

6. Dengle Duan, Yongchuan Zhang, Juncheng Li, Liyin Huang, Zhimin Xu*, Yayun Zhang, Weimin Sun, Qin Wang*, Roger Ruan. Synthesis of nanocrystalline cellulose induced hierarchical porous ZSM-5 for catalytic conversion of low-density polyethylene[J]. Fuel, 2023, 331: 125757.

7. Dengle Duan, Zhiqiang Feng, Yongchuan Zhang, Tengyue Zhuo, Zhimin Xu^*, Qin Wang, Yunfeng Zhao^*, Chenguang Wang, Roger Ruan. Corncob pyrolysis: Improvement in hydrocarbon group types distribution of bio oil from co-catalysis over HZSM-5 and activated carbon[J]. Waste Management, 2022, 141:8-15.

8. Dengle Duan, Danhong Chen, Liyin Huang, Yongchuan Zhang, Yayun Zhang, Qin Wang, Gengsheng Xiao, Weili Zhang, Hanwu Lei, Roger Ruan^*. Activated carbon from lignocellulosic biomass as catalyst: A review of the applications in fast pyrolysis process [J]. Journal of Analytical and Applied Pyrolysis, 2021, 158:105246.

9. Dengle Duan, Zhiqiang Feng, Xiaoyong Dong, Xiaoru Chen, Yayun Zhang, Kun Wan, Yunpu Wang, Qin Wang, Gengsheng Xiao, Huifan Liu^*, Roger Ruan. Improving bio-oil quality from low-density polyethylene pyrolysis: Effects of varying activation and pyrolysis parameters [J]. Energy, 2021, 121090.

10. Dengle Duan, Xiaoyong Dong, Qin Wang^*, Yayun Zhang^*, Roger Ruan, Yunpu Wang, Hanwu Lei. Production of renewable phenols from corn cob using catalytic pyrolysis over self-derived activated carbons prepared with torrefaction pretreatment and chemical activation[J]. Colloids and Surfaces A: Physicochemical and Engineering Aspects, 2021: 126507.

11. Dengle Duan, Yayun Zhang^*, Yunpu Wang, Hanwu Lei, Qin Wang^*, Roger Ruan. Production of renewable jet fuel and gasoline range hydrocarbons from catalytic pyrolysis of soapstock over corn cob-derived activated carbons[J]. Energy, 2020, 209: 118454.

12. Dengle Duan, Yayun Zhang, Hanwu Lei, Moriko Qian, Elmar Villota, Chenxi Wang, Yunpu Wang, Roger Ruan. A novel production of phase-divided jet-fuel-ranged hydrocarbons and phenols-enriched chemicals from catalytic co-pyrolysis of lignocellulosic biomass with low-density polyethylene over carbon catalysts [J]. Sustainable Energy & Fuels, 2020, 4(7): 3687-3700.

13. Dengle Duan, Hanwu Lei, Yunpu Wang, Roger Ruan, Yuhuan Liu, Lijun Ding, Yayun Zhang, Lang Liu. Renewable phenol production from lignin with acid pretreatment and ex-situ catalytic pyrolysis[J]. Journal of Cleaner Production, 2019, 231: 331-340.

14. Dengle Duan, Yayun Zhang, Hanwu Lei, Elmar Villota, Roger Ruan. Renewable jet-fuel range hydrocarbons production from co-pyrolysis of lignin and soapstock with the activated carbon catalyst[J]. Waste Management. 2019, 88: 1-9.

15. Dengle Duan, Roger Ruan, Yunpu Wang, Yuhuan Liu, Leilei Dai, Yunfeng Zhao, Yue Zhou, Qiuhao Wu. Microwave-assisted acid pretreatment of alkali lignin: Effect on characteristics and pyrolysis behavior[J]. Bioresource Technology, 2018, 251: 57-62.

16. Dengle Duan, Roger Ruan, Hanwu Lei, Yuhuan Liu, Yunpu Wang, Yayun Zhang, Yunfeng Zhao, Leilei Dai, Qiuhao Wu, Shumei Zhang. Microwave-assisted co-pyrolysis of pretreated lignin and soapstock for upgrading liquid oil: Effect of pretreatment parameters on pyrolysis behavior[J]. Bioresource Technology, 2018, 258: 98-104.

17. Dengle Duan, Yunpu Wang, Roger Ruan, Maimaitiaili Tayier, Leilei Dai, Yunfeng Zhao, Yue Zhou, Yuhuan Liu. Comparative study on various alcohols solvolysis of organosolv lignin using microwave energy: Physicochemical and morphological properties[J]. Chemical Engineering and Processing: Process Intensification, 2018, 126: 38-44.

18. Dengle Duan, Yunpu Wang, Leilei Dai, Roger Ruan, Yunfeng Zhao, Liangliang Fan, Maimaitiaili Tayier, Yuhuan Liu. Ex-situ catalytic co-pyrolysis of lignin and polypropylene to upgrade bio-oil quality by microwave heating[J]. Bioresource Technology, 2017, 241: 207-213.

n 教学科研获奖情况

1. 江西省科学技术奖，江西省自然科学奖二等奖

2. 2020年获得“优秀班主任”光荣称号

3. 2021年度广东省环境技术进步奖，二等奖

4. 2021年广东省食品行业协会科学技术奖，二等奖

5. 2022年度中国商业联合会科学技术奖，三等奖1/11

6. 2022年度广东省农业技术推广奖二等奖

7. 2022-2023年度教学质量优秀奖三等奖

8. 2024年获得“优秀班主任”光荣称号

2025年校级研究生教学成果一等奖