博士，教授，硕士生导师，广东省园艺学会理事。2004年7月至2006年9月于西南林业大学园林学院任教，2009年6月博士毕业于中国科学院华南植物园，2009年7月起于仲恺农业工程学院任教。2018年5月–2019年5月在英国苏格兰爱丁堡皇家植物园访学。主要研究方向为植物分类、园林植物种质创新及景观应用区划。主持和参与国家级及省市级项目27项，发表论文60余篇，出版专著4部，育成品种32个（其中国际登录14个），授权国家发明专利14项，授权外观设计专利2项。获广东省科技进步二等奖1项，中国风景园林学会科技进步二等奖1项、三等奖2项，广东省农业技术推广奖三等奖1项。讲授《园林树木学》和《茶文化与茶艺学》。 代表性科研项目2012.1–2014.12：基于GIS的中国姜花属野生植物不同园林配置模式下的适生性区划研究（31100510），国家自然科学基金，经费20万元 2021.12–2024.12：花卉产业结构优化及提质增效栽培技术研究及推广应用，广东省科技特派员项目（KTP20210372），经费30万 2019.6–2021.6：姜花属特异性优良园林植物种质创新及应用推广，广州市越秀区科技工业和信息化局科技创新和产业化专项，2019-GX-007，经费20万 2021.7–2024.12：姜花属新品种的选育、繁殖及推广应用,广州市花木有限公司，经费20万，D121202E4 2021.10–2024.9：姜花属丰花型花卉种质创新及繁殖推广应用, 广州华苑园林股份有限公司，经费10万 ，D121202E5 2018.1–2020.5：优质稀缺景观树木的快速繁育及一体化工程服务应用技术体系研究，恒盛园林绿化有限公司，经费15万 代表性论文Mou F J, Zhong Y C, Hu X*, et al. Hedychium wangmoense (Zingiberaceae), a new species from southwest Guizhou, China[C]//Annales Botanici Fennici. Finnish Zoological and Botanical Publishing Board, 2023, 60(1): 145-150. Hu X, Mou F J, Meng T Y, Li Y G. A new record of Hedychium gardnerianum (Zingiberaceae) from southwest China reveals an update to its distribution range[J]. Israel Journal of Ecology and Evolution, 2023, 1(aop): 1-5. Lixian Wu, Yongquan Li, Qiaoguang Li, Jingxuan Li, Qinghua Lao, Yucheng Zhong, Hui Zhang, an Xiu Hu (通讯作者). In vitro Anti-Bacterial and Anti-Fungal Activities of Extracts from Different Parts of 7 Zingiberaceae Plants. Journal of Renewable Materials. DOI: 10.32604/jrm.2022.023547. Xiu Hu, Xiangying Wei, Jie Ling, Jianjun Chen. Cobalt: An essential micronutrient for plant growth? Frontiers in plant science. doi: 10.3389/fpls.2021.768523 Lin Bai, Xiu Hu(通讯作者), Jianghai He, Zhongcheng Tian. New records of Hedychium hookeri (Zingiberaceae) from China and Myanmar. Phytotaxa. 2021, 494 (2): 237–243. Xiu Hu, Jiachuan Tan, Jianjun Chen, Yongquan Li, and Jiaqi Huang. Efficient Regeneration of Hedychium coronarium through Protocorm-Like Bodies. Agronomy. 2020, 10, 1068; doi:10.3390/agronomy10081068 Hu Xiu, Huang Jiaqi, Tan Jiachuan et al. Hedychium viridibracteatum X.Hu, a new species from Guangxi Autonomous Region, South China. Phytokeys. 2018, 110: 69–79. 胡秀, 吴福川, 刘念, 等. 基于MaxEnt生态学模型的檀香(Santalum album L.)在中国的潜在种植区预测. 林业科学. 2014, 5(50): 27–33. 代表性著作胡秀.主编.姜花属：种和品种图鉴(ISBN: 978-7-5359-7688-8).广州：广东科技出版社. 2021-12-1. 育成的代表性品种粤评花2021002，“荣耀姜花”，排名第1，广东省农作物品种审定委员会 粤审花2018001，“寒月姜花” ，排名第1，广东省农作物品种审定委员会 粤登花2016001，“渐变姜花”，排名第1，广东省农作物品种审定委员会 授权的代表性国家发明专利ZL201910513095.X, 国家发明专利，一种以叶茎及花序梗隐芽为外植体的姜科植物离体快速繁育的方法，（排名第1） ZL201710133857.4, 国家发明专利，一种促进鱼木离体快速繁殖的培养基套盒及方法（排名第1） 代表性科研获奖2022.9，园林应用型姜科植物的创新选育、高效栽培与应用推广研究，中国风景园林学会科技进步奖二等奖 学术任职广东园艺学会理事(第十二届)
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