培养目标：以创新型、复合型人才培养为主要目标，培养为社会主义现代化建设服务，政治素质高，社会责任感强，具有全面的作物学基础理论和扎实的专门知识、从事科学研究、教学、生产技术指导与生产管理的基本专业能力和综合素质，德、智、体、美、劳全面发展，具有良好的创新意识与创新能力的高层次专门人才。

基本学制：3年

授予学位：农学硕士学位

研究方向：作物栽培学与耕作学、作物遗传育种学、作物生理与分子生物学

主要课程：基础英语、新时代中国特色社会主义理论与实践、自然辩证法、文献检索与论文写作、高级植物生理学、高级分子生物学、作物栽培理论与技术、作物遗传育种学进展、作物分子遗传学、作物细胞与基因工程、作物杂种优势利用原理与方法、作物基因组学、作物数量遗传学等。

专业特色：作物学一级学科是我校重点学科，建有国家花生工程技术研究中心南方分中心、国家油菜工程技术研究中心南方油菜多功能利用分中心、广东省鲜食玉米遗传育种工程技术研究中心、广州市院士专家工作站、广州市特色作物种质资源研究与利用重点实验室、仲恺现代种业创新研究院等科技创新平台。作物学科针对岭南地域高温、高湿等特点，在鲜食玉米、甘薯、花生、短生育期多功能冬种油菜的种质资源评鉴与创制、重要基因挖掘与分子育种、优异新品种选育与应用等研究领域已形成学科特色和优势。

就业方向：作物学硕士毕业生可继续攻读博士学位，或毕业后到高等院校、科研院所、政府及农业企事业单位、大型农作物生产与育种基地从事教学与科研、技术推广、生产管理、经营与销售等工作。